나만의 차 정원을 가꾸세요

자연 기반 활동에 참여하는 것은 가족 모두가 정신 건강을 향상시킬 수 있는 효과적인 방법입니다. 정원 가꾸기는 공간, 시간, 재능이 없는 사람들에게는 어려울 수 있습니다. 그러나 일정이 빡빡하고 공간이 제한된 절망적인 갈색 엄지손가락이라도 유지 관리가 적고 튼튼한 차 정원에서는 성공할 수 있습니다.

무언가의 성장을 돕는 것은 비록 자연 지역에 살고 있더라도 엄청난 만족을 가져올 수 있습니다. 요리해서 먹을 수 있는 야채를 키우는 것은 또 다른 만족감과 성취감을 더해줍니다. 정원 가꾸기는 야생에 쉽게 접근할 수 있는 사람들에게 확실한 선택이고, 차는 재배하기 쉬운 선택입니다.

사람들이 차 정원에 대해 이야기할 때 일반적으로 차니와(cha niwa)라고 불리는 특정 유형의 일본 풍경을 말합니다. 일본 차 정원은 전통 다도를 보완하는 아름답고 차분한 공간입니다. 일반적으로 매우 제한된 식물 팔레트로 작고 소박하지만 디자인은 엄격한 공식을 따르며 유지 관리가 적지 않습니다.

초보자와 일반 정원사를 위한 더 나은 선택은 직접 차를 재배하여 끓여서 마실 수 있는 차 정원입니다.

차를 마시는 사람들은 자신이 좋아하는 음료의 변형이 와인만큼 미묘한 차이를 가질 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그리고 와인과 마찬가지로 차 생산도 환경에 상당한 영향을 미칩니다. 그 발자국을 줄이는 한 가지 방법은 차를 재배하는 것입니다. 홍차, 녹차, 우롱차 등 무엇을 마시든 그것은 인기 있는 상록 관목 꽃과 가까운 친척인 Camellia sinensis에서 나옵니다.

차 동백나무는 관상용 종만큼 화려한 꽃을 피우지는 않지만 비슷한 성장 요구 사항을 가지고 있습니다. 동백나무는 심한 동결이나 장기간의 동결을 견디지 못하며 일정한 물이 필요합니다.

미국 농무부 구역 8-11의 습한 지역에 살고 있고 일년 내내 정원에 많은 물을 공급할 수 있다면 차 식물은 유지 관리가 덜 필요한 상록수입니다. 전문 동백나무 종묘장은 Camellia sinensis의 다양한 품종을 판매하므로 다양한 품종을 키울 수 있으며 각 품종은 집에서 만든 차에 독특한 풍미를 더해줍니다.

진정한 차 식물은 까다로울 수 있지만 거의 모든 사람이 허브를 재배하고 잎과 꽃을 차에 사용할 수 있습니다. 허브티에 적합한 허브, 더 적절하게는 티산(tisane)이라고 불리는 허브를 사실상 무제한으로 선택할 수 있습니다.

허브는 유지 관리가 거의 필요하지 않은 다년생 식물인 경향이 있으며 공간이 거의 필요하지 않습니다. 가장 인기 있는 허브 중 다수는 지중해성 허브이므로 물을 많이 줄 필요가 없습니다. 새로운 잎은 일반적으로 차를 만드는 데 가장 적합하므로 식물을 작게 유지하고 실내 화분에 담아서 키울 수도 있습니다.

카모마일 꽃, 라벤더, 민트 잎은 차를 마시는 사람과 초보 정원사를 위한 고전적인 옵션입니다. 레몬그라스, 레몬 버베나, 레몬밤과 같은 감귤 향이 나는 허브도 좋은 차를 만들 수 있습니다. 약간 더 어려울 수 있는 좀 더 특이한 옵션에는 일반적으로 일년생으로 재배되는 다양한 종류의 바질과 겨울에 실내로 가져와야 하는 히비스커스 사브다리파(Hibiscus sabdariffa)가 있습니다.

매우 강건하기 때문에 일부 허브는 많은 지역에서 침입할 수 있습니다. 민트나 레몬밤과 같은 식물은 용기에 보관하는 것이 가장 좋지만 정원의 나머지 부분에 도망친 식물이 있는지 주의 깊게 관찰해야 합니다.

진정한 차는 2주에 한 번씩 동백나무의 새 잎을 잘라서 수확합니다. 가공은 생산되는 차의 종류에 따라 다릅니다. 찌기, 분쇄, 심지어 발효까지 포함하는 과정은 복잡할 수 있습니다.

허브티를 만드는 방법도 다양합니다. 허브 주입은 성장 기간 동안 신선한 잎에서 직접 만들거나 나중에 사용하기 위해 건조할 수 있습니다. 일반적으로 꽃이 피기 전에 잎을 수확하면 잎의 맛이 더 좋아집니다. 가지치기를 하면 개화가 지연될 수 있으며, 식물이 꽃을 피우도록 하고 말린 꽃을 사용하여 차를 만들 수도 있습니다.

주입하려면 잎 위에 끓는 물을 부으십시오. 달임은 더 거친 잎, 열매 및 씨앗에 더 잘 작용할 수 있습니다. 이 경우 차가 준비될 때까지 식물 재료를 끓는 물에 넣어야 합니다. 티산을 준비하기 위해 알루미늄 냄비를 사용하지 마십시오. 양극산화 처리된 알루미늄도 산성 물질과 반응하여 독소를 침출할 수 있습니다. 대부분의 경우 차를 마시기 전에 잎을 제거하고, 잎을 무명천으로 묶은 후 우려내거나, 우려낸 차를 필터 위에 부어 컵에 붓습니다.